2023年4月10日，由湖北省食用菌协会主办的“湖北省大球盖菇产业技术座谈交流会”在我校第三综合楼七楼会议室举行。会议由中国菌物学会大球盖菇产业分会会长、我校应用真菌学科带头人边银丙教授主持，省蔬菜办副主任周雄祥、省食用菌协会会长肖扬、省食用菌产业体系首席专家王卓仁、易菇网总裁赵雄，第二届全国大球盖菇产业高级研修班学员和科研院所、龙头企业、专业合作社等单位代表共90余人参加了会议。
本次会议围绕大球盖菇优质菌种生产关键技术、优质高效丰产栽培技术、栽培模式创新、产品保鲜、干制与盐渍加工技术、产品精深加工技术、产品烹饪与市场推广、产品国际市场开拓等全产业链问题展开了热烈讨论。来自湖北、黑龙江、山东、湖南、贵州、河南等15个省市的与会代表交流了各地在栽培模式创新、产品保鲜加工及市场开拓等方面的经验。代表们对大球盖菇优良品种选育、轻简化设施栽培、秋播冬收栽培模式、菌粉蛋白肉加工、预制菜加工和产品国际贸易等表现出浓厚兴趣。
大球盖菇产品味道鲜美，富含蛋白质，近年来逐步被消费者接受和认识，市场规模迅速扩大。大球盖菇能高效转化各种农林废弃物，每亩净收入可达1-2万元，受到各地政府和经营主体关注。2022年4月中国菌物学会大球盖菇产业分会在我校成立，同期举办了第一届全国大球盖菇产业高级研修班。2021年8月全国农技推广中心发文推广大球盖菇稻田冬季生态栽培技术，我校是唯一的技术依托单位。2022年湖北省农业厅发布了”湖北省农业科技十大主推领先技术“，我校牵头研发的“稻田轮作大球盖菇生态循环技术”名列首位。
撰稿 龚钰华
审核 边银丙
